|
パークハイアット東京
バイオの排水浄化剤はいくつか試してみましたが、ホテルの厨房のように排水量の多いグリーストラップでの使用は難しいという認識でした。
ところがバイオジェネシス社のバクリンGTを紹介され、最も清掃頻度の高かったグリーストラップで試してみたところ、短い滞留時間で油を分解し、臭いが出なくなり、厨房で働くスタッフに大好評でした。さっそく他の厨房を含めて導入を決めました。
(技術部 M部長)
|
ホテル日航東京
グリーストラップ内の厨房排水処理にバクテリアを使用する方法については、10年以上前から興味を持ちいろいろと研究してきました。1年間にわたり何社かテストを行った結果、当初の目的であった悪臭、衛生面だけでなくグリーストラップ清掃の経費節減に大きく寄与することが確認できました。性能、価格アフターメンテナンスなどを比較検討の末バクリンGTを採用し1年経過しましたが、清掃は従来の月2回から年1回と大幅に低減でき、大変満足しています。(総務部
N次長)
|